Découvrez notre carte pour votre plaisir ....

 

 



 

MENU du Marché à 32€


La Noire de Crimée, Burrata crémeuse et Pesto

Ou Saumon Gravlax mariné à l'Aneth

Ou Terrine de Lapin aux Noisettes

 

Punta de Lomo de Duroc de Batallé, sauce moutarde à l'Estragon

Ou Linguines aux Morilles et Parmesan

Ou Filet de Loup à la Vanille

 

Un dessert au choix

 

Formules proposées le midi*

22€ Entrée Plat ou Plat Dessert

*sauf dimanches et jours fériés*

 

LA CARTE

Entrée du Marché ...12€

La Noire de Crimée et sa Burrata crémeuse au Pesto 12€

Salade de Volaille panée aux Amandes façon César ...14€

Huîtres Marennes d'Oléron Fine de Clair N°3

Les 6...12€     Les 12...24€

Notre Foie gras au torchon,

brioche et confiture de rhubarbe au gingembre ...18€

Carpaccio de St-Jacques et Haddock,

crème aux herbes et chutney de kiwis ...18€

 

Un Plat du Marché ...18€

Loup ou Daurade Royale entier grillé (600g) ...26€

Linguine fraîches sauce aux Morilles et Parmesan ...20€

Cœur de Filet de Bœuf (origine France):

Au Poivre vert ...28€

Aux Morilles ...32€

Rossini au Foie gras poêlé ...34€

Risotto crémeux:

Aux Saint-Jacques et Asperges ...26€

Aux Légumes ...15€

Filet de Turbot, beurre blanc au Citron vert ...28€

Saint-Pierre entier grillé ...32€

 

Notre Brie de Meaux truffé ...10€

Sélection de Fromages affinés ...12€

Nos Profiteroles au Chocolat chaud et amandes effilées ...10€

Coupe de Sorbets et Fruits frais, Tuile aux Amandes ... 10€

Le Baba au Rhum, fruits exotiques et Chantilly ...10€

Les Desserts du Marché ...10€

 

Notre carte est élaborée uniquement avec des produits frais,

achetés et cuisinés quotidiennement dans notre maison.

Acceptez nos excuses si certains venaient à manquer.