Découvrez notre carte pour votre plaisir ....

 

 



 

MENU du Marché à 32€


Feuilleté de chèvre au Basilic

Tartare de Thon aux saveurs asiatiques

 

Filet de Daurade Royale au Citron vert

Magret de Canard aux Cassis

 

Un dessert au choix

 

Formules proposées le midi*

22€ Entrée Plat ou Plat Dessert

*sauf dimanches et jours fériés

 

LA CARTE

Entrée du Marché ...12€

Chiffonade de Serrano, crème de Balsamique,

Parmesan et Melon de Pays ...14€

Saint-Félicien au four, toasts de Bûcheron et fruits secs ...14€

La Noire de Crimée et sa Burrata crémeuse au Pesto 12€

Salade de Volaille panée aux Amandes façon César ...14€

Huîtres Marennes d'Oléron Fine de Clair N°3

Les 6...12€     Les 12...24€

Notre Foie gras au torchon,

brioche et confiture de rhubarbe au gingembre ...20€

Carpaccio de St-Jacques et Haddock,

crème aux herbes et chutney de kiwis ...18€

 

Un Plat du Marché ...18€

Loup ou Daurade Royale entier grillé (600g) ...26€

Linguine fraîches sauce aux Morilles et Parmesan ...20€

Cœur de Filet de Bœuf (origine France)

Au Poivre vert ...28€

Aux Morilles ...32€

Rossini au Foie gras poêlé ...34€

Risotto crémeux

Aux Saint-Jacques et Asperges ...26€

Aux Légumes ...15€

Filet de Turbot, beurre blanc au Citron vert ...28€

Saint-Pierre entier grillé ...32€

 

Notre Brie de Meaux truffé ...10€

Sélection de Fromages affinés ...12€

Nos Profiteroles au Chocolat chaud et amandes effilées ...8€

Coupe de Sorbets et Fruits frais, Tuile aux Amandes ... 9€

Le Baba au Rhum, fruits exotiques et Chantilly ...8€

Tiramisu Chocolat blanc Framboises

et Biscuits roses de Reims ...9€

Fruits rouges rafraîchis au Limoncello, Sorbet Citron ...8€

 

Notre carte est élaborée uniquement avec des produits frais,

achetés et cuisinés quotidiennement dans notre maison.

Acceptez nos excuses si certains venaient à manquer.