LA CARTE

Entrée du Marché ...12€

Chiffonade de Serrano, crème de Balsamique,

Parmesan et Melon de Pays ...14€

Saint-Félicien au four, toasts de Bûcheron et fruits secs ...14€

La Noire de Crimée et sa Burrata crémeuse au Pesto 12€

Salade de Volaille panée aux Amandes façon César ...14€

Huîtres Marennes d'Oléron Fine de Clair N°3

Les 6...12€     Les 12...24€

Notre Foie gras au torchon,

brioche et confiture de rhubarbe au gingembre ...20€

Carpaccio de St-Jacques et Haddock,

crème aux herbes et chutney de kiwis ...18€

Un Plat du Marché ...18€

Loup ou Daurade Royale entier grillé (600g) ...26€

Linguine fraîches sauce aux Morilles et Parmesan ...20€

Cœur de Filet de Bœuf (origine France)

Au Poivre vert ...28€

Aux Morilles ...32€

Rossini au Foie gras poêlé ...34€

Risotto crémeux

Aux Saint-Jacques et Asperges ...26€

Aux Légumes ...15€

Filet de Turbot, beurre blanc au Citron vert ...28€

Saint-Pierre entier grillé ...32€

Notre Brie de Meaux truffé ...10€

Sélection de Fromages affinés ...12€

Nos Profiteroles au Chocolat chaud et amandes effilées ...8€

Coupe de Sorbets et Fruits frais, Tuile aux Amandes ... 9€

Le Baba au Rhum, fruits exotiques et Chantilly ...8€

Tiramisu Chocolat blanc Framboises

et Biscuits roses de Reims ...9€

Fruits rouges rafraîchis au Limoncello, Sorbet Citron ...8€

Notre carte est élaborée uniquement avec des produits frais,

achetés et cuisinés quotidiennement dans notre maison.

Acceptez nos excuses si certains venaient à manquer.